Evoéh és un projecte de creació, interpretació i divulgació de la cultura popular i clàssica espanyola. Ariana Barrabés i Jesús Olivares, veu i guitarra, omplen els seus espectacles de classicisme, tradició i poesia. Presenten el seu últim treball discogràfic Cantadme galanica: la màgia en la veu de la dona sefardita, proposta sobre la música de transmissió oral jueva-espanyola.

La paraula Evoéh és un crit de goig, un cant ritual de lloança trobat a les nostres arrels musicals europees (òpera Orfeo de Claudio Monteverdi).