Balaguer estrena l'escultura monumental 'Lo Morter'

Balaguer va inaugurar ahir l'escultura Lo Morter, de Josep Mateu, i va evidenciar així el seu suport als 700 anys de cuina catalana i a la candidatura perquè sigui declarada per la Unesco patrimoni immaterial de la humanitat. L'alcalde, Josep Maria Roigé, es va comprometre a presentar al ple una moció de suport a la candidatura. L'escultura mesura 3 metres d'ample i 2 d'altura, més uns altres 4 metres de la mà del morter, i pesa dos mil quilos. Ha estat promoguda per Lo Morter de Balaguer. Associació per a la Cuina Catalana i finançada per quaranta empreses, comerços i particulars. El director general d'Alimentació i Indústries Agroalimentàries, Domènec Vila, va destacar el potencial que dóna la riquesa culinària a la marca Catalunya. També hi va assistir la directora de la Fundació Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica, Pepa Aymamí.