Satisfacció de visitants i expositors de Fira Q

Balaguer va tancar ahir la cinquena edició de Fira Q amb satisfacció per part de visitants i expositors, "el millor balanç que pot tenir una fira", va destacar l'alcalde, Josep Maria Roigé. La gastronomia va ser la protagonista ahir amb la celebració del primer concurs de cuina amateur, que va comptar amb 36 participants i un jurat de nivell, amb la participació del xef Xixo Castaño del restaurant Malena de Gimenells (una estrella Michelin), la bloguera de Balaguer Dolors Mateu; Mercè Camins, del restaurant Casa Mercè de Fontdepou;, i Ramon Gaspà, del restaurant Lo Ponts de Ponts.

Per la seua part, Gaspà va destacar "l'alta qualitat dels plats presentats, alguns dignes dels millors restaurants". Malgrat la igualtat entre els vuit finalistes, el primer premi va ser per a la Terrina de perdiu amb maionesa de safrà i mousse d'all, de Vitaly Dovhenets, i el segon per a Bacallà marinat amb oli de romaní sobre llit de pera i crema d'espinacs, cruixent de carxofa i cansalada, de Marc Majós. També van tenir molta afluència els espais per a degustacions i demostracions del comerç local, la mostra culinària de la Diputació i la Mostra Nacional de Coca de Samfaina, a més dels espais d'esport i turisme, on els visitants podien conèixer la recerca de l'or.