El dimarts de Carnestoltes es cuina en uns grans calders la guixa, una mena d’escudella elaborada amb carn de porc, fideus, cigrons, carabassa, arròs, mongetes... és a dir un guisat contundent que servit ben calent resulta ideal per

fer passar el fred.

La Guixa es comença a coure poc a poc el dimarts al matí a primera hora. En més de vint calders arrenglerats el guisat va fent xup-xup gràcies a l’escalfor del foc de llenya. Durant les vàries hores de cocció necessàries són molt els curiosos que s’acosten a la zona dels calders, entre ells els nenes i nenes de l’Escola municipal Aeso que van disfressats i enguany, com a novetat, han preparat una cançó especial per l’ocasió.

Quan el guisat ja està apunt, es pugen els calders a pes fins la plaça Bisbe Badia, on té lloc el dinar popular, al que tothom hi és convidat. A més a més de La Guixa, es serveix llonganissa blanca i negra elaborades a Isona i amanides i

postres. Durant el dinar es sorteja un lot de productes de la zona i els assistents poden comprar un plat de ceràmica de La Guixa 2016.

Amb la panxa ben tipa i després de la llarga sobretaula, a les 19h té lloc el ball de disfresses al Poliesportiu municipal, que enguany serà amenitzat pel GRUP 43. Després de la disbauxa tradicional del ball de Carnaval, es crema el Rei

Carnestoltes i es posa fi a la festa.