Les nous són recollides i processades de forma natural, sense blanquejar ni afegir cap altre producte.

La seva presentació:

1. En closca, es separa segons el seu diàmetre en diferents calibres

2. En grà, se separen les mitges nous del tros de nou.

Procés productiu:

1. Collir

2. Rentat de les nous

3. Secatge

4. Calibrat

5. Presentacions

Calibratge:

Calibrem totes les nous per a satisfer les necessitats de cada client. El calibratge es medeix a través del diàmetre de la nou, i la numeració n'expressa els milímetres.