FITXA TÈCNICA

• Varietats de raïm: 100% syrah.
• Vinya pròpia.
• 13 mesos en bóta bordelessa de roure francès.

NOTA DE TAST

Color cirera amb tons blaus en capa fina. Aroma a fruita madura, especiat, torrats molt fins amb aromes balsàmics.

En boca, torrats fins, roure cremos, mineral, bona acidesa i fresc final llarg, amb notes de caramel de fruites vermelles, balsàmic llaminer. Marida a més de carns, amb peixos grassos, com la tonyina vermella i amb xocolata negra.

A causa que no s’ha sotmès a cap tipus d’estabilització en fred, poden aparèixer sediments naturals. És aconsellable decantar-lo almenys mitja hora abans del seu consum.

Temperatura de consum al voltant de 14ºC