Catalunya demana en sols tres dies ajuts per emmagatzemar 5.800 tones de carn de porc

El sector porcí català ha demanat ajuts per poder congelar i emmagatzemar 5.759 tones de carn de porc en només tres dies (entre el 4 i el 6 de gener), o el que és el mateix, el 62 per cent del total de l’Estat, segons dades que va oferir el Fons Espanyol de Garantia Agrària (FEGA). Es tracta d’una mesura subvencionada per part de la Unió Europa per donar suport al sector davant la crisi de preus que travessa.

Pel que fa al tipus de carn que es porta a aquest emmagatzemament privat, el 57,6 per cent es correspon amb pernils desossats amb 3.319 tones, 972 tones són de pernils, 635 tones de cansalada, 494 de cansalada viada desossada, 259 tones de mitjanes, 80 tones de cansalada viada en general.

La finalitat d’aquests ajuts a l’emmagatzemament privat de carn de porcí és alleujar la pressió sobre el mercat d’aquest sector a la Unió Europea, que encara lluita contra la prohibició russa a les importacions iniciada des de fa any i mig.

Aquesta mesura ofereix finançament per ajudar a cobrir els costos d’emmagatzemament de determinats productes de carn de porcí per períodes de tres a cinc mesos, i els ajuts oscil·len entre els 168 i 364 euros per tona, depenent del període d’emmagatzemament i categoria de la carn.

Aquesta mesura també inclou productes com per exemple el llard de porc que no eren coberts prèviament per l’ajut a l’emmagatzemament privat a causa dels grans volums d’aquest que prèviament s’exportava a Rússia.

A més, incorpora la possibilitat de retirar la carn emmagatzemada anticipadament sempre que es destini a l’exportació i hagi estat emmagatzemada un mínim de dos mesos, entre altres variacions.

El febrer de l’any passat, la Unió Europea ja va permetre ajuts a l’emmagatzemament privat de la carn de porc amb l’objectiu de retirar producte del mercat i millorar els preus. No obstant, aquest pla, que va durar uns mesos, va ser bastant "modest" i no va aconseguir millorar els preus de la carn de porcí, segons van reconèixer des de la mateixa Comissió Europea.

Ara per ara, després de les primeres dades de sol·licitud d’ajuts, la cotització del quilogram de porc viu a la llotja de preus de Mercolleida d’aquesta setmana ha marcat la repetició del preu de la jornada anterior (30 de desembre), fins a quedar en un total de 0,947 euros per quilogram.

"El porc no pot ser més barat" i costarà temps que els preus es recuperin al nivell dels costos de producció, no ja de beneficis, segons l’opinió de Ramón Bellosta, de l’empresa Leridana de Piensos, guanyador del premi Pronosporc d’or en la categoria de porc d’engreix.

En aquest sentit, espera que amb la posada en marxa de l’emmagatzemament privat de carn aprovat per la Unió Europea començaran a pujar els preus. Aquest fet unit a les exportacions, que espera que incloguin el mercat rus, preveu que per a l’abril o el maig es pugui arribar a recuperar els preus de costos, "sempre que els preus del cereal es mantinguin baixos", va matisar.

El sector espera dificultats en la recuperació de preus aquest any

El sector porcí va augurar a finals de l’any passat un 2016 "difícil" per a la recuperació del sector, crisi motivada a causa de l’augment de la cabanya, la producció i, d’aquesta manera, una major oferta al mercat sobre la demanda.