El restaurant L’Espurna guanya una edició de rècord de la Ruta de la Tapa de Lleida

La Brasa d’Or s’ha classificat en segona posició i Glass Go s’ha adjudicat el premi de la tapa del públic del certamen organitzat per Cervezas San Miguel i la Federació d’Hostaleria

El restaurant L’Espurna s’ha endut el Premi del Jurat a la Millor Tapa de la VII edició de la Ruta de la Tapa de Lleida, emmarcada en la campanya Ciutats Magnífiques de Magna de Cervezas San Miguel. El jurat del certamen, organitzat per la Federació d’Hostaleria de Lleida i Cervezas San Miguel, ha considerat que aquesta tapa, un mantou fregit farcit de cap-i-pota amb pols de sobrassada de Mallorca i salsa de fulles de pebrot, ha merescut els 1.000 euros del primer premi i la possibilitat de presentar-la a Madrid Fusión, el primer congrés global de gastronomia. El segon premi, també valorat pel jurat i dotat amb 500 euros, i la tapa més votada pel públic, amb la mateixa dotació econòmica, han anat a parar a les tapes Butipop, de La Brasa d’Or, i Pigpear, de Glass Go, respectivament.

Un total de 58 establiments hostalers de la ciutat de Lleida, una quinzena més que l’any passat, s’han sumat a la Ruta de la Tapa, que forma part de la campanya Ciutats Magnífiques. Impulsada per Magna de Cervezas San Miguel, aquesta iniciativa vol animar aquelles persones autèntiques i inquietes a redescobrir la seva ciutat, coneixent, vivint i gaudint dels petits llocs, racons i plans que els envolten i fan gran cada dia. La VII Ruta de la Tapa de San Miguel ha tingut lloc a la capital del Segrià del 21 de setembre al 15 d’octubre.

Impacte econòmic en l’hostaleria de la ciutat

En aquesta VII edició de la Ruta de la Tapa de Magna de Cervezas San Miguel, els 58 establiments lleidatans han generat un impacte econòmic de 260.000 euros, un increment considerable respecte dels 107.800 euros de 2022, i han servit un total de 35.000 tapes, una mitjana de 600 tapes per establiment, també molt per damunt de les xifres d’anys anteriors.

Així doncs, aquesta nova edició de la Ruta de la Tapa s’ha saldat amb un gran èxit de participació, i és que els ciutadans de Lleida han tornat a respondre de manera massiva envers la crida a participar en aquesta festa gastronòmica. Un cop més, San Miguel ha volgut estar a prop dels hostalers en el desplegament conjunt amb la Federació d’Hostaleria de Lleida d’aquesta ruta, en què any rere any la implicació i qualitat de les tapes esdevé superior.