La 28a edició de la Fira de l'Oli de les Borges obrirà una oleoteca pels amants de l'oli

Les Borges Blanques es prepara per acollir la 28a edició de la Fira de l'Oli, l'esdeveniment anual més esperat per als amants de l'oli. La presentació de la fira, celebrada amb la presència de les principals autoritats locals, ha destacat per les novetats i la ferma aposta per promoure la singularitat d'aquest producte emblemàtic de la regió.

L’alcalde Joan Farran ha subratllat l’estratègia per engrandir l’impacte cultural i pedagògic de la fira. Aquest any s’obrirà una oleoteca, que pretén esdevenir un espai de referència durant tot l’any per als amants de l’oli i un lloc clau per a promocionar-lo en diferents àmbits. A més, Farran ha posat èmfasi en la necessitat de protegir l’entorn del municipi davant projectes com la planta incineradora a Juneda, amb el suport de catorze alcaldes de la zona.

Joan Talarn, president de la Diputació, ha destacat la singularitat de l'oli de Catalunya, especialment a les Garrigues, i ha anunciat que la nova oleoteca s’inaugurarà durant la fira, oferint tastos i tallers que complementaran l’experiència. Aquest espai reunirà fins a 50 mostres d’oli i proposarà 19 activitats, des de degustacions fins a tallers per a tots els públics.

D’altra banda, el regidor de Producció Econòmica, Xavier Bueno, ha anunciat l’ampliació del recinte de la fira a 6.200 m², amb l’objectiu de potenciar l’ajuntament i el casc antic del municipi. També ha remarcat la importància de la jornada tècnica dedicada a la gestió del sòl, així com l’agermanament d’aquesta edició amb la Fira del Gall.

Amb més de 50 productors participants i una programació ampliada respecte de l'any anterior, la Fira de l’Oli de les Borges Blanques es consolida com un punt de trobada ineludible per als amants de la gastronomia i la cultura de l’oli.