La Fira de l’Oli de les Borges Blanques s’agermana amb la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès
La Fira de l’Oli d’Oliva Verge Extra Catalunya de les Borges Blanques celebrarà aquest dissabte, 18 de gener, un acte institucional d’agermanament amb la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès, un dels esdeveniments més emblemàtics del calendari firal català, que l’any passat va arribar a la seva 360a edició.
L’acte tindrà lloc al matí al Pavelló de l’Oli, amb la presència de responsables d’ambdues fires i la participació destacada del conseller d'Empresa i Treball, Miquel Sàmper i Rodriguez. La jornada culminarà amb un xoucooking a càrrec del xef Oriol Llavina, del restaurant El Cigró d’Or de Vilafranca del Penedès, qui elaborarà un plat de gall amb oli d’oliva verge extra, maridat amb vi DO Penedès, que els assistents podran degustar.
Aquest agermanament pretén establir sinergies entre dues fires històriques, unides pel seu paper destacat en el patrimoni gastronòmic català. L’objectiu és fomentar la col·laboració en projectes futurs, l’intercanvi d’informació i la promoció conjunta de les dues celebracions.
La Fira del Gall, coneguda per oferir plats elaborats amb el característic Gall del Penedès, destaca per la qualitat d’aquesta au mediterrània de creixement lent i carn de producció pesada, que cada any es converteix en protagonista gastronòmica del certamen vilafranquí.
Aquest agermanament culmina un intercanvi que es va iniciar el passat 18 de desembre, quan l’alcalde de les Borges Blanques, Josep Farran, i el regidor de Promoció Econòmica, Xavier Bueno, van visitar la Fira del Gall. Van ser rebuts per l’alcalde de Vilafranca, Francisco Romero, i la regidora de Turisme, Gemma Romeu, i van participar al pregó inaugural al Vinseum, Museu de les Cultures del Vi de Catalunya.
A més, la Fira de l’Oli va estar present al certamen vilafranquí amb un estand propi a la plaça de la Gastrobotiga, des d’on es van oferir tastos d’oli d’oliva verge extra i es va promocionar la cita firal de les Garrigues.
Aquest nou agermanament s’emmarca dins la voluntat de la Fira de l’Oli d’ampliar horitzons i establir vincles amb altres esdeveniments del territori català. Aquesta iniciativa va començar l’any passat amb l’agermanament amb FiraReus, i vol continuar consolidant-se com un referent firal en l’àmbit gastronòmic i cultural.