L’Hèlix es transforma en mona de Pasqua solidària

L’Hèlix, la simpàtica mascota de l’Aplec del Caragol de Lleida, es convertirà un any més en mona de Pasqua gràcies a la col·laboració de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol (Fecoll), la Fundació Ilersis i els forns de pa i pastisseria M. Serra i Llaràs. El projecte, presentat aquesta tarda a l’Espai Gastronòmic de la Fecoll, dona continuïtat a la iniciativa estrenada amb èxit l’any passat.

L’acte ha comptat amb la presència del president de la Fecoll, Ferran Perdrix; la directora del Centre Ocupacional d’Ilersis, Alba Lucas; i els mestres pastissers Manel Serra i Manel Llaràs, autors de la mona.

Perdrix ha agraït la implicació dels forners, membres de la Central de Compres de les colles lleidatanes, així com la participació d’Ilersis, que ha confeccionat una peça decorativa en fusta amb forma de caragol, elaborada als tallers de la fundació. “És una manera de sumar tradició, inclusió i solidaritat”, ha destacat.

La mona, de 19 cm d’alçada i 15 cm d’amplada, es ven a un preu de 34 euros. Està disponible en xocolata blanca i negra, elaborada amb ingredients de primera qualitat. La decoració es fa amb tinta alimentària i, com adverteixen els elaboradors, pot contenir traces de cacauet i fruits secs.

La iniciativa reafirma el compromís de l’Aplec amb els valors socials i solidaris, i consolida la col·laboració entre el món associatiu, les entitats socials i el comerç local.