Una tesi sobre bioresidus, premi de la Càtedra AgroBank de la UdL

La doctora Ana Arias Calvo, titulada per la Universitat de Santiago de Compostel·la (USC), ha estat guardonada amb el Premi a la Millor Tesi Doctoral 2023 que concedeix la Càtedra AgroBank Qualitat i Innovació en el Sector Agroalimentari de la Universitat de Lleida (UdL). Aquesta vuitena edició del premi ha comptat amb 67 candidatures de 13 comunitats autònomes i té una dotació econòmica de 5.000 euros. L’accèssit, amb 1.000 euros, ha estat atorgat a una tesi de la Universitat Politècnica de València (UPV).

La tesi guanyadora, Turning biowaste into bio-materials and bio-active products: A domain of circular economy, se centra en l’aprofitament de bioresidus per transformar-los en biomaterials i productes bioactius. Aquest treball, que forma part de l’àmbit de l’enginyeria química i ambiental, analitza diferents residus agraris, forestals i industrials. Utilitza tècniques de modelització per avaluar-ne tant la viabilitat econòmica com l’impacte ambiental.

Algunes de les propostes destacades del treball són:

• Residus de soja per produir bioadhesius utilitzats en la fabricació de taulons de fusta.

• Xerigot del formatge per obtenir nisina, un agent antimicrobià.

• Most de vi per a l'extracció de resveratrol, un compost antioxidant amb aplicacions alimentàries, mèdiques i farmacèutiques.

L’accèssit ha estat concedit a Nariane Quaresma, doctora en Ciència, Tecnologia i Gestió Alimentària de la UPV, pel seu treball titulat Reduir les pèrdues postcollita en caqui. La recerca planteja estratègies per augmentar la rendibilitat del cultiu de caqui, minimitzar les pèrdues postcollita i revaloritzar els excedents i fruits descartats.

El jurat, integrat pel director de la càtedra, Antonio J. Ramos, i cinc membres del Comitè Assessor Científic Tècnic, ha valorat especialment l’originalitat i la rellevància dels treballs. Dels participants, el 58,2% eren dones, i el 16,4% persones estrangeres que han realitzat les seves tesis a Espanya.

Aquest premi reforça el compromís amb la innovació i la sostenibilitat en el sector agroalimentari, destacant recerques que promouen l’economia circular i milloren la gestió de recursos agrícoles.