La 28a Fira de l’Oli de les Borges Blanques, que se celebrarà del 17 al 19 de gener, reunirà 37 productors d’oli d’arbequina i altres varietats, convertint-se en l’esdeveniment de referència per als olis verge extra de Catalunya. Amb més de 6.200 m² de recinte firal, estrenarà la Oleoteca, un espai per tastos i activitats culturals i formatives que s’allargaran durant tot l’any. La fira també acollirà jornades sobre sostenibilitat, demostracions gastronòmiques i el lliurament dels Premis als Millors Olis d’Oliva Verge Extra.
A més, la fira estrenarà una novetat tecnològica destacada: la incorporació de la intel·ligència artificial (IA) en l’atenció al públic. Per primera vegada, l’Ajuntament de les Borges Blanques posarà en marxa la IAIA, una assistent virtual dissenyada per millorar l’experiència ciutadana i oferir un servei municipal actiu les 24 hores del dia.
