Tàrrega celebrarà els dies 17 i 18 de maig la 38a Firacóc, Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, en el marc de la Festa Major. La cita esdevé una plataforma gastronòmica dedicada a posar en valor les especialitats artesanes de fleca del territori, amb el cóc urgellenc com a gran protagonista.
És, en essència, un gran aparador de la coca de recapte si bé també dona cabuda a altres elaboracions de fleca dolça i salada com pans de pessic, coques, panades, bunyols o panadons. No hi faltaran les varietats tradicionals del cóc urgellenc, d’escalivada, carabassó, llonganissa o samfaina, juntament amb altres propostes que amplien l’oferta gastronòmica.
Amb més de 5.000 degustacions servides cada any, la Firacóc es manté com un dels principals atractius gastronòmics de la celebració, amb la participació de forns i pastisseries de proximitat.
