RESTAURANT CA LA MARGARIDA

Menú degustació:

• Botifarres, torrades i oli nou
• Mousse de foie-gras com a crema catalana
• Carpaccio de presa a la flama i formatge fumat
• Sopa cremosa, bolets i tòfona
• Allada de gambes i ou a 65 graus
• Papillota de faves a la catalana
• Brioix de pollastre rostit i el seu suc
• Calamar, suc d’ibèric i els seus crostons
• Ànec confitat i verdures escalivades
• Sopa de mel, mató i garapinyats, i flamet de farigola

Pa, aigua i vi DO Costers del Segre (1 ampolla cada 2 persones)
Cafè, tallat o infusió

Tel. 973 175 719 /663 562 182
Preu menú: 36 euros (IVA inclòs)

*Cal reservar amb antelació d’un dia.

*El menú se serveix per taula completa, mínim 2 persones.

* Una ampolla de vi per cada 2 persones

RESTAURANT MASIA LES GARRIGUES

Entrants:

• Tastet de pa i d’olis de la terra
• Amanida de bolets i cansalada amb vinagreta de mostassa

Primer plat:

• Arròs de muntanya a la llauna

Segons a triar:

• Timbal cruixent de xai sense feina, Parmentier de patata i poma
• Llom de Bacallà amb crema d’espinacs i salsa de prunes al cava

Postres:

• Esponjós de pa torrat amb xocolata
• Cava (1 ampolla cada 4 persones)

Pa i aigua mineral

Els vins dels cellers DO Costers del Segre (subzona Garrigues) tindran un 10% de descompte del preu de carta

Tel. 973 141 033
Preu: 36,00 € IVA inclòs

* Cal que demanin el menú tots els comensals de la taula, mínim 2 persones.

* Important fer la reserva amb antelació de 24 hores

RESTAURANT HOSTAL BENET

Aperitius

• Degustació d’olis verge extra +Art oli d’autor amb pa de ronyó de les Borges Blanques i els nostres pans
• Snack a base d’oli +Art:
• Polvoró d’oli – Humus de cigró texturitzat amb oli – Cruixents d’espècies – Pa infusionat amb tomata, oli i pernil

Menú

• Mató de la Lleteria de Talma amb emulsió de figa rostida amb oli +Art i zaatar d’herbes de les Garrigues
• Crema de tubercles i fulles amb oli +Art
• Cebiche amb mel de cítrics i pil-pil pur d’oli +Art
• Arròs de cabrit
• Esponjós de préssec de Les Garrigues amb crocant d’herbes i codonyat d’oli + Art
• Pastís de xocolata amb oli +Art cuinat al vapor
• Llaminadures
• Núvol de cafè – Merenga de mandarina i xocolata – Galeta d’anís
• Pa d’elaboració pròpia, aigua, cafè i vi DO Costers del Segre (1 ampolla cada 2 persones)

Tel. 973 142 318
Preu: 39,60 € IVA inclòs

* Per la complexitat del menú, només el fem per a taules completes.

RESTAURANT LA PLACETA

• Bloody Mary, suprema de guatlla i torradeta
• Hummus de cigró amb cansalada i “dips”
• Canaló de bacallà sobre ceba confitada i crema de pebrot escalivat
• Espatlleta de conill amb allets i farinetes de timó
• Timbal de xai, cuit a baixa temperatura, amb verduretes a la brasa
• Mousse de llima i llimona amb safrà de les Garrigues i carquinyoli

Pa de forner, aigua i Vi del Banya Celler Matallonga

DO Costers del Segre (subzona Garrigues)

Tel. 695 813 297
PREU: 32’50 €

* Cal que demanin el menú tots els comensals de la taula.

* Se servirà una ampolla de vi per taula o per cada dos menús.

* Cal reservar taula amb antelació.

Si teniu al·lèrgies o intoleràncies, consulteu-nos, si us plau.

RESTAURANT ELS FOGONS DE LA CARME

Degustació d’olis i  pans locals. 

Entrants

• Crema de calçots fumada amb ravioli cruixent de romesco
• Cuixetes de guatlla amb escabetx de carxofes
• Risotto de safrà, carpaccio de bou marinat i allioli de tòfona

Plat principal

• Bacallà confitat amb oli Besses Premium i cigrons ibèrics

Postres

• Rosta dolça amb gelat de romer i magrana
• Pa, aigua i vi Petit Saó negre (una ampolla per 2 persones) 

Tel. 686 410 468
Preu: 39 € (IVA inclòs)

* El menú se servirà per taula complerta.

* Cal fer la reserva almenys amb un dia d’antelació.

RESTAURANT MON'S

Menú degustació

• Xarrup de foie-gras amb crema de castanyes
• Timbal de col llombarda amb poma, panses i pinyons
• Carxofa confitada amb crema de pèsols i encenalls de pernil de gla
• Broqueta de peixos amb salsa de gambes
• ½ steak tartare de vedella a l’estil Mon’s  (fet davant del client)
• Bombó de xocolata farcit de mango, llima i ginkgo

Pa i aigua mineral

Els plats estan elaborats amb l’oli de les Garrigues

Tel. 660 144 623
Preu: 27,80 € (iva inclòs)

* Aquest menú se servirà dissabte i diumenge.

* Cal reservar prèviament.