L’alimentació juga un paper essencial respecte a la fortalesa del sistema immunitari, especialment durant els mesos més freds. Malgrat la duresa climàtica d’aquesta època, els epidemiòlegs consideren un mite que el simple fet de tenir fred augmenti les probabilitats d’emmalaltir-se. El que sí que és cert és que els virus tendeixen a transmetre’s de forma més eficient en èpoques més seques i fredes, la qual cosa provoca pics de contagis durant els mesos d’hivern.
Una dieta amb l’aportació adequada de fruites i verdures contribueix a millorar l’estat del nostre sistema immune gràcies a la seva aportació en vitamines i minerals, és a dir, ens ajudarà a estar més forts. Per contra, una dieta rica en aliments superflus pot fer que es desplacin aquest tipus d’aliments tan necessaris i per tant les nostres defenses es vegin compromeses per la falta d’aportació d’aquestes vitamines i minerals. Una dieta rica en aliments com a fruites, verdures, carns, peixos, llegums, ous, fruita seca, oli d’oliva… pot ajudar-nos a trobar-nos millor i a enfortir el sistema immune.
Per això, els experts d’HLA ens fan arribar els aliments que poden ajudar a potenciar les defenses i mantenir als pacients sans durant aquesta temporada:
Els cítrics: font natural de vitamina C
Fruites de temporada com les taronges o les mandarines són riques en vitamina C, un nutrient clau per a enfortir el sistema immunitari. Aquesta vitamina ajuda a estimular la producció de glòbuls blancs, responsables de combatre les infeccions entre altres funcions.
Verdures de fulles verdes, abundants en antioxidants
Hortalisses com els espinacs, el *kale o les bledes són riques en antioxidants i en nutrients com la vitamina E, la qual pot ajudar a protegir les cèl·lules del sistema immune. Aquests aliments poden cuinar-se mitjançant brous o en gratinats per a elaborar plats més apetibles durant l’època hivernal.
Iogurt i probiòtics per a la salut intestinal
El iogurt i altres aliments com el *kefir contenen bacteris saludables que promouen la salut intestinal. Un sistema digestiu sa ajuda a aconseguir un sistema immunitari fort.
Les propietats antiinflamatòries del gingebre i la *cúrcuma
L’hivern és època de tes i infusions. El gingebre i la *cúrcuma, coneguts per les seves propietats antiinflamatòries i antioxidants, poden ajudar a reduir la inflamació i millorar la resposta immunitària de l’organisme.
Fruita seca i llavors
Aliments com les ametlles, les avellanes, les nous o llavors com la xia són rics en àcids grassos omega-3 i altres nutrients que poden enfortir al sistema immunitari.
All: un poderós aliat contra les malalties
Malgrat la seva mala fama, consumir all fresc pot ajudar a combatre infeccions i fer costat al sistema immunitari. Pot emprar-se en torrades o acompanyar a nombroses receptes mitjançant salses o guisats hivernals.
Brou de carn casolà
La carcassa del pollastre o altres animals conté nutrients beneficiosos com el col·lagen, que pot ajudar a enfortir el sistema immunològic i millorar la salut general. No es malgasta res, i menys a l’hivern!
En definitiva, una dieta equilibrada que inclogui tots aquests aliments pot enfortir al sistema immunitari durant l’hivern. Combinar una alimentació saludable amb exercici regular i un bon descans és clau per a mantenir un sistema immunitari fort.
Recorda:
- Els virus no es contreuen per culpa del fred, encara que sí que és cert que aquests patògens aprofiten les èpoques seques i amb menors temperatures per a propagar-se més fàcilment.
- Fer esport regularment ajuda a mantenir un sistema immunitari fort.
- Les verdures, la fruita seca, els cítrics i fins i tot aliments com l’all i el gingebre són beneficis per a cuidar de la salut a l’hivern.