L’Espurna fa uns dies que ha tornat a encendre els seus fogons, després de gairebé tres mesos d’inactivitat, el restaurant torna amb força i ganes de donar el millor servei.
El cuiner de l’Espurna, Jordi Vidal, afirma que l’essència de la seva cuina és treballar amb els productes locals que ofereixen els productors de les Terres de Lleida, ja que són de molta qualitat. Per aquesta raó, compten amb novetats als menús degustació i a la carta. La principal idea de l’Espurna és oferir noves propostes gastronòmiques per als seus clients.
El servei es dóna amb totes les mesures de seguretat i higiene. S’ha adequat el local per a complir els requisits establerts en l’àmbit de restauració davant la situació actual, així com garantir el compliment dels protocols de distanciament entre taules i clients.