La 27 edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt arranca avui amb unes 200 parades de productes agroalimentaris i multisectorials amb l’objectiu que el torró deixi de ser vist com un producte que només es consumeix per Nadal. Per tal d’aconseguir-ho, el certamen ha dissenyat la primera ruta gastronòmica sobre el torró, que funcionarà durant la segona quinzena del mes d’octubre, i en la qual participaran els restaurants de la comarca de l’Urgell.
En total, el certamen ocuparà una superfície de 14.000 metres quadrats i tornarà a tenir lloc al tot just remodelat carrer Sió. El recorregut permetrà que els visitants puguin anar tafanejant en els estands fins a arribar a la plaça del Mercat, on s’habilitarà una zona per als més petits. El certamen comptarà, a més, amb un nou espai, Las Foodgonetes, ubicat a la plaça Fondandana, on els visitants podran asseure’s i menjar diferents especialitats cuinades al moment.
La fira es completarà amb conferències, tallers gastronòmics, demostracions culinàries, tastos guiats i rutes culturals. La inauguració, avui a les 12.00 hores, anirà a càrrec de la cuinera Ada Parellada, que va considerar «un honor» introduir un producte «emocional» com és el torró. Com a acte oficial, cal destacar també la proclamació del 15 Torronaire d’Honor, demà a partir de les 13.00 hores.
