La campanya de la recollida de la cirera primerenca acaba de començar a Lleida, en una temporada que es preveu amb una producció molt curta. Entre un 50 i un 55% del que podria considerar-se el potencial productiu dels arbres. Així ho explica el productor de Seròs Josep Maria Teixidó, que ven la seua producció directament, la majoria per a l’exportació i amb marca pròpia. Com a contrapartida a la curta collita, la qualitat i el calibre de la fruita són molt bones. L’explicació de la baixa producció cal buscar-la en la situació meteorològica del moment de la pol·linització, ja que aquestes varietats que es recullen primer no són autofèrtils. Just en el moment d’aquest procés, les zones productores van registrar pluges i va mullar el pol·len. A més, cal tenir les hores de fred registrades a la província. El cirerer és un arbre que necessita un elevat nombre d’hores a baixes temperatures i, si bé és cert que s’han assolit les necessàries, aquestes van començar a registrar-se tard, cap al mes de gener, recorda Teixidó. El fet que en les últimes dates, les pròximes a la recol·lecció, no hagi plogut permet que no es registrin problemes del conegut cracking, quan l’aigua produeix la ruptura de la pell del fruit. Així, explica aquest productor, ens trobem una producció sana, amb bons nivells de sucres i, a més, calibres elevats, una cosa que es relaciona amb el fet que els arbres no estan carregats de fruits.
Aquesta setmana s’han comercialitzat les primeres cireres, molt pocs quilos, a preus de fins a 15 euros per quilo. Però els preus de les cireres són molt volàtils, ja que es poden veure afectats d’un dia per l’altre per diferents factors. Per exemple, que es registrin pluges que afectin la qualitat o que s’incrementi l’oferta. Malgrat tot, aquest productor que compta amb la seua marca pròpia des de fa 23 anys, considera que en aquests moments tots els factors són favorables a una bona campanya de cirera primerenca. Als esmentats de qualitat i calibre, cal sumar les altes temperatures, que solen impulsar el consum de fruita de pinyol. A més, cal tenir en compte que no hi ha solapament d’oferta de diferents zones productores.
