El departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha atorgat aquesta setmana el Diploma de Mestre Artesà Alimentari a cinc lleidatans pels seus mèrits i coneixements en el camp de l’artesania alimentària. Els distingits són Josep Maria Vila Camps, forner d’Alpicat; Domènec Pujol Corominas, forner de Solsona; Jaume Manel Cases, pastisser de Castellserà; Àngel Vilanova Ros, pastisser de Sort, i Agustí Coscollola Andreu, xarcuter de Torà.
En total, la Generalitat ha atorgat 29 diplomes en el conjunt de Catalunya. El nom dels distingits va ser publicat dimarts passat al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya. En total, hi ha 7 xarcuters, 10 forners, 8 pastissers, 2 xurrers i 2 formatgers.
El Diploma de Mestre Artesà Alimentari s’atorga a aquelles persones que reuneixen determinats mèrits de creativitat i coneixement en el camp de l’artesania alimentària. Es tracta de persones que han exercit com a artesans alimentaris durant un període mínim de quinze anys i disposen de carnet d’artesà alimentari. Així, la concessió del diploma significa, segons la Generalitat, el reconeixement del «mestratge excepcional» amb què l’artesà exerceix el seu ofici. La normativa estableix que el Govern català atorga aquests diplomes a artesans que hagin estat proposats per les entitats de representació i de defensa dels interessos professionals del gremi.
