El Museu de Lleida estrena 'La cuina dels hereus'

Més d'una vintena de persones van participar en la inauguració del cicle Gastronomia & Patrimoni: La cuina dels hereus, ahir al Museu de Lleida.

La cita va començar amb una visita temàtica guiada amb aperitius i va acabar amb el dinar del menú Quaresma, amb el xef Mateu Blanch com a mestre de cerimònies. Els comensals van disfrutar d'entrants de crema de parmentier de porros i carpaccio de bacallà amb gelat de tomata i alfàbrega, a més de brandada de bacallà amb espàrrecs. Els plats principals van ser cigrons amb ou i bacallà amb mel amb ceba i panses. Les postres, mel i mató, carquinyolis i fruita seca. Tot plegat, maridat amb vins de la Vinya els Vilars.

El cicle continuarà els mesos de maig, juny, juliol setembre i octubre en diferents espais. L'impulsen Como Pomona, el Museu de Lleida i el Turó de la Seu Vella.