La recuperació del preu del porcí després de mesos de pèrdues s’ha aconseguit gràcies a les vendes en altres països, capitanejats per la Xina. «Necessitem els mercats exteriors com l’aire que respirem», va dir amb rotunditat el responsable del porcí de JARC-COAG, Jaume Bernis, en la jornada que va organitzar ahir el sindicat agrari a Lleida. Tal com va publicar SEGRE, Mercolleida ha acumulat la ratxa de pujades més gran del preu del porc, i en l’última setmana ha repetit en 1,323 euros per quilo viu d’animal.
En concret, Bernis va destacar l’evolució de vendes a la Xina, que s’han triplicat des d’Espanya en el primer trimestre de l’any. La Xina pateix un sot de producció per problemes sanitaris i el consum local ha crescut fins a situar-se avui en els 62 quilos per habitant i any. Després de la Xina, altres mercats extracomunitaris clau són Corea i Filipines i ara es comença a obrir Mèxic, va dir Bernis, que va remarcar l’existència de negociacions per aconseguir la reobertura de Rússia.
Un altre dels punts importants de la jornada va ser el de la gestió i l’aprofitament dels purins. Jaume Bernis va deixar clar que «els productors són els primers interessats a millorar la gestió de les dejeccions ramaderes», i va destacar que estan fent un «gran esforç» per tirar endavant projectes innovadors i sostenibles.
Va posar com a exemple Alcarràs. Per suplir la planta de cogeneració local que es va veure obligada a tancar arran de la retallada de primes aplicada pel ministeri d’Indústria, els ramaders de la zona han apostat per emprendre vint-i-quatre plantes de separació sòlid-líquid, algunes de les quals ja funcionen i d’altres ho faran ben aviat. Alhora, es treballa per posar en marxa al municipi a començaments d’any una planta de compostatge per a la qual ja s’ha firmat el contracte amb l’empresa que es farà càrrec de la seua explotació.
Els productors de porcí aportaran la part sòlida resultant del tractament dels purins per a adob de les finques. Amb la fase de separació s’obté un líquid apte per al reg amb una disminució del 80% de fòsfor i d’un 20-25% de nitrogen. La fracció sòlida obtinguda en el procés passaria a la planta de compostatge, on es barrejaria amb els fems aportats per les granges de boví del mateix municipi.
El producte obtingut podrà ser reutilitzat com a adob en els camps del terme municipal d’Alcarràs i es podran reduir d’aquesta manera costos d’adob químic.
