La festa gastronòmica de Lleida per excel·lència, l’Aplec del Caragol, obrirà aquesta nit la seua 35 edició amb 12.000 penyistes preparats per passar-ho en gran fins diumenge. L’esdeveniment tornarà a reunir 100 penyes als Camps Elisis (les mateixes que el 2013) i els seus organitzadors es mostren confiats a superar, si el temps acompanya, els 200.000 visitants. Perquè l’esdeveniment sigui un èxit, els responsables de la Fecoll ja fa dies que mouen fils per tenir-ho tot enllestit. «Els últims dies sempre hi ha nervis i molta feina, però després de 35 anys ja tenim experiència», va afirmar ahir Xavier Pérez, president de la Fecoll. Aquesta organització compta amb una central de compres que s’encarrega d’aconseguir bona part dels productes i serveis bàsics per a la festa. Per tenir en compte: caragols, producte principal de l’Aplec (12.0000 quilos que s’han comprat a Fruites Tudela i que es repartiran entre penyistes i visitants); cervesa (60.000 litres comprats a B Grup); pa (en total se’n consumiran uns 3.000 quilos); carn i embotits (8.000 quilos), i milers de cadires i taules encarregades a Festa 10, entre d’altres. La central de compres de la Fecoll gaudeix de preus de venda a l’engròs, amb la qual cosa pot aconseguir descomptes de fins al 20% en comparació amb els preus de venda al públic. «No és el mateix llogar 10 cadires que 10.000», apunta Pérez. Per la seua part, les penyes estan obligades a encarregar un mínim de productes a la central de compres. Els seus penyistes paguen de quota una mitjana d’entre 80 i 140 euros per la festa, quantitat que decideix cada penya en funció de si té o no alcohol o música en directe, entre altres serveis.
La XXXV edició de l’Aplec del Caragol s’inaugurarà aquesta nit amb l’espectacle Master Chup, l’entrega de premis del Concurs d’Humor Gràfic Caragoler i un sopar.
central de compres
La Fecoll disposa d’una central de compres que subministra la major part del que es consumeix
