L’Horta de Lleida s’està consolidant com el pulmó verd de la ciuta i allí s’hi duen a terme iniciatives agràries que aposten per productes d’alt valor afegit i la venda de proximitat. Una d’aquestes empreses és la Codi O que està regentada per dues parelles de Lleida que van decidir traslladar-se a l’Horta perquè volien fugir de la ciutat. Així en Xavi Cambrodí i la seua dona i els seus cunyats van començar el 2013 amb el procés per obrir una granja de gallines ponedores però amb un valor afegit, que fossin totalment ecològiques i que es puguessin adaptar al clima extrem de Ponent. Van trobar les gallines negres penedesenques que són les que millor suporten el fred i la calor. No va ser fins al novembre de l’any passat quan es va fer realitat la seua aposta. Com que no viuen d’aquesta empresa prefereixen oferir un producte de qualitat deixant de banda la quantitat. Així tenen 4 galliners amb 60 gallines a cadascun i això els suposa uns 80/90 ous al dia. En Xavi explica que «agafem els pollets d’un dia i els criem amb pinso ecològic i seguint la normativa des del primer dia», aquest és el valor afegit que fa que el preu final del producte sigui més car que la resta. Així una dotzena d’ous ecològics de Codi 0 es pot vendre tranquilament per 5 euros ja que l’aliment d’aquestes gallines és molt més car que el de les convencionals.
Pel Xavi i l’Ester no es una feina feixuga però si constant. No hi dediquen un volum massa gran d’hores però si que requereix una estoneta cada dia. La idea és acabar d’arreglar la granja per poder oferir visites guiades a les escoles i tallers sobre els ous ecològics i les gallines del Penedès. De moment ja hi han anat alguns col.legi com el Sant Jordi de la capital de Ponent. Aquest diumenge obriran la seua explotació als ciutadans dins la sisena jornada de portes obertes de l‘Horta de Lleida.
