El celler de la cooperativa L’Olivera de Vallbona de les Monges preveu veremar aquest any un 40% menys de raïm, en una recollida de la fruita que s’ha avançat una setmana sobre el que sol ser habitual. Aquests dies ha començat a agafar la primera producció dels nous ceps de garnatxa blanca, una varietat que volen recuperar a la zona, ja que podria adaptar-se bé al clima. La caiguda de la producció, com va avançar SEGRE, és una constant a la província, però les condicions meteorològiques també han sigut molt bones, per la qual cosa s’augura una qualitat excepcional tant de la fruita com dels caldos.
L’Olivera compta amb una vintena de varietats diferents plantades en 19 hectàrees de superfície. La producció mitjana del celler és d’uns 200.000 quilos de raïm a l’any.
Vinya els Vilars
Per la seua part, Vinya els Vilars, d’Arbeca, va començar la setmana passada a veremar amb les varietats merlot, amb uns 8.500 ceps, i macabeu, segons va informar ahir el celler. En els pròxims dies continuarà amb la varietat sirà, que també ha arribat al seu punt òptim de maduració. Els responsables del celler coincideixen a assenyalar la gran qualitat del raïm d’aquest any, malgrat la previsió d’un descens de la producció a causa de les condicions climatològiques extremes. Es referien així a un inici d’estiu molt calorós i sec, la qual cosa ha provocat un raïm amb menys pes però més concentrat.
