Tàrrega va obrir ahir, en el marc de la festa major, una nova edició del consolidat Firacóc, en el qual es poden degustar més d’un centenar de varietats de la tradicional coca de recapte que ofereixen una vintena d’expositors procedents de les demarcacions de Lleida, Barcelona i Tarragona.
El regidor de Promoció Econòmica, Carles Pascual, va destacar durant la inauguració «la importància de promoure els productors de proximitat, com els forners artesans presents a Tàrrega, perquè així acabem beneficiant econòmicament i socialment el nostre país».
Per la seua banda, l’alcaldessa, Rosa Maria Perelló, va assegurar que «el Firacóc és el complement gastronòmic de la festa major», que ahir va continuar amb nombroses activitats, i va afegir que «a la majoria de les cases de Tàrrega, durant aquests dies, no hi falten els cócs». Fins avui a la nit el públic pot degustar a l’Espai MerCAT una àmplia varietat de cócs i altres receptes dolces i salades.
El Firacóc, amb gairebé tres dècades de tradició, vol ser d’aquesta manera punt de trobada per als gurmets dels productes de fleca, alhora que una plataforma de promoció per als forners artesans.
La convocatòria, que compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, es completarà avui a la tarda amb l’Aplec del Cóc, a càrrec de la Coordinadora de Moviments Juvenils.
En aquesta festa, origen del Firacóc, el públic podrà adquirir el cóc de Tàrrega durant el ball de festa major a la plaça de les Nacions sense Estat. Com a propostes paral·leles, s’imparteixen tallers gratuïts de fleca i de pastisseria pensats per a totes les edats.
