La 36a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt ha arrencat aquest dissabte amb un recinte firal ple de gom a gom per descobrir les novetats de les diferents firmes torronaires de la localitat, així com altres productes alimentaris. Enguany, la direcció del certamen buscava reforçar-ne la vessant professional amb iniciatives com l’Acadèmia del Torró, que va tenir lloc ahir divendres amb una vuitantena de participants.
Entre l’oferta dolça de la mostra, el clàssic torró d’Agramunt segueix sent el principal atractiu, juntament amb el tou i el dur i la xocolata a la pedra. Per als visitants més atrevits, enguany hi ha novetats sorprenents com torrons de panettone, rosca de vi o festuc i kataifi, a més d’un torró gegant de Nocilla.
Al llarg de la jornada, el públic ha pogut gaudir de degustacions a l’Aula del Gust i l’Aula del Tast, participar a l’Espai Cuinetes pensat per als més petits i descobrir l’Aula de la Xocolata i el Vi, ubicada a l’Espai Guinovart, amb propostes de cuina d’autor i vins Costers del Segre. Un altre dels espais més concorreguts és la Carpa de la Cuita, on es mostra en directe l’elaboració del tradicional torró d’Agramunt.
La inauguració ha anat a càrrec del conseller d’Empresa i Treball de la Generalitat, Miquel Sàmper, que ha destacat que “el torró ja és un postre de tot l’any” i que certàmens com aquest ajuden a “desconcentrar l’economia de Catalunya”. D’altra banda, la directora del certamen, Tamara Lombardo, ha posat en relleu la bona acceptació de la segona Acadèmia del Torró, celebrada divendres amb una vuitantena de participants. Iniciatives com aquesta “ajuden a complementar el programa per fer-lo més atractiu”, ha apuntat. L’alcaldessa d’Agramunt, Sílvia Fernàndez, ha reivindicat la “revolució gastronòmica” que està vivint Agramunt al voltant del torró, així com el fet que la Regió Mundial de la Gastronomia que ha esdevingut Catalunya arrenqués fa un any a la fira agramuntina.
El programa s’estendrà al llarg del cap de setmana amb propostes variades com degustacions, concerts a l’espai de les Foodgonetes, espectacles infantils a la plaça del Mercat i parades d’artesania ubicades al centre de la vila. Paral·lelament, l’Espai Guinovart i el centre Lo Pardal obriran les seves exposicions en el marc del certamen.
Fernàndez reclama suport en el nou polígon industrial d’Agramunt
L’alcaldessa Sílvia Fernàndez ha aprofitat la visita del conseller d’Empresa i Treball per demanar el suport governamental en el projecte de nou polígon del municipi, que es troba en la darrera fase abans de l’inici d’obres. Segons Fernàndez, “donarà resposta al gran potencial empresarial d’Agramunt i la ribera del Sió”.
Sàmper ha subratllat que des del seu departament s’està treballant conjuntament amb la conselleria de Territori i que “Agramunt està en el mapa per créixer econòmicament”.
