La comissió d’Agricultura del Parlament de Catalunya va aprovar per unanimitat la setmana passada una proposta de resolució per ampliar el període hàbil de recol·lecció de la tòfona en plantació. La resolució sol·licita al Govern de la Generalitat que ampliï els terminis per recollir-la ja que els períodes marcats en l’actualitat no són suficients per a la maduració del tubercle, que depèn molt del temps i algunes trufes es queden a l’explotació. Ara la conselleria d’Agricultura haurà de fer un informe i establir els nous terminis que podrien entrar en vigor la pròxima temporada. La recol·lecció de la tòfona i la seua comercialització estan regulades i és indispensable disposar d’una llicència, concedida per Agricultura, que en permet la collita dins d’uns períodes concrets que actualment són de l’1 de maig al 15 d’agost per a la trufa d’estiu i entre el 15 de novembre al 15 de març per a la tòfona negra o d’hivern. Les comarques de Lleida lideren el volum de plantacions catalanes amb el 70% de la superfície d’aquest cultiu en tot el país, cosa que representa 450 hectàrees de les quals sols el 10% estan en producció.
La Noguera, l’Alt Urgell, el Solsonès i les Garrigues són les comarques més productives. A Catalunya n’hi ha unes 650 hectàrees. Diumenge passat va finalitzar la temporada d’hivern caracteritzada aquest any per la gran qualitat i quantitat, amb un preu mitjà de 170 euros el quilo arribant fins als 320 euros el quilo.
El departament d’Agricultura va apuntar que aquesta campanya també s’ha incrementat la producció de tòfona silvestre. Els Agents Rurals han augmentat la vigilància a les comarques amb plantacions de trufes per comprovar la bona praxi en la recol·lecció.
final de la temporada
Aquesta campanya el preu mitjà de la tòfona negra ha oscil·lat entre els 170 i els 320 euros/kg
