Astronomia i cuina, juntes en un menú al Montsec

El Centre d’Observació de l’Univers (COU) d’Àger va acollir ahir la presentació de la tercera edició del menú astronòmic que s’ofereix per 27 euros al restaurant del monestir de les Avellanes. Els plats combinen productes molt coneguts però el xef Boby Cabral els ha donat la volta i els ha presentat en un format per reflectir fenòmens de l’univers com el big bang, l’aurora boreal, un bòlid o un forat negre.

Per la seua banda, el director del monestir, Robert Trae, va remarcar que l’objectiu és atreure turistes interessats a descobrir l’astronomia a través d’un “vessant pedagògic” com és la gastronomia, al mateix temps que poden conèixer l’observatori i el monestir.