En els dos últims anys els espanyols han augmentat la compra de fruites, verdures i peixos i, alhora, han reduït la de pastes, postres i begudes ensucrades, segons mostra un estudi publicat a la revista OCU-Compra Maestra.
En aquest sentit, el treball ha mostrat que el 45% ha augmentat la compra de productes de marques blanques, el 39% de fruita i verdura, el 27% de peix, el 19% de cereals i el 18% de productes orgànics. A més, el 63% ha reduït la compra de pastes i postres, el 39% de begudes ensucrades i el 30% de carn.
Per realitzar el treball, l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha analitzat el comportament de 1.259 consumidors d’entre 25 i 74 anys, amb l’objectiu de conèixer els criteris que orienten les seues compres d’alimentació, si els han modificat en els últims anys i si són receptius a hàbits «més responsables» i productes «més sostenibles».
Així, l’organització ha comprovat que el 84% dels consumidors compra habitualment al supermercat, el 39% en ultramarins i botigues de barri, el 24% en mercats tradicionals, el 4% en botigues de productes orgànics o directament dels productors i l’u per cent en gasolineres 14 hores.
D’altra banda, el 70% dels consumidors creu que el preu és el motiu fonamental per triar el lloc on realitza les compres en alimentació. El segueixen la proximitat (66%), la varietat de productes (59%), la higiene (41%), la frescor dels productes (37%), l’àmplia oferta de marques econòmiques (36%) i la qualitat del producte (23%).
En un altre ordre de coses, un total de 211.610 consumidors s’han sumat a la iniciativa de compra col·lectiva de carburants posada en marxa per l’OCU amb l’objectiu d’aconseguir un estalvi en la factura de la gasolina que paguen les famílies.
Menys carn i dolços
L’Organització de Consumidors aprecia menys compres de carns i dolços
