El cap de setmana del 26 i el 27 d’abril Balaguer tornarà a ser l’epicentre de la qualitat amb una nova edició de FiraQ. El pavelló d’Inpacsa acollirà un any més “tot el que pot demostrar la nostra ciutat”, tal com ha assegurat la paera en cap de Balaguer, Lorena González. Enguany, FiraQ tindrà un marcat component gastronòmic amb diverses activitats emmarcades en la Regió Mundial de la Gastronomia, així com amb l’estrena d’una zona central amb taules i cadires en l’espai de restauració. La mostra no tancarà els migdies per oferir dinars dins del recinte, amb actuacions musicals d’artistes locals com Pau Culleré.
FiraQ manté els quatre sectors habituals: Productes de proximitat, Comerç i serveis, Restauració i oci i el Saló de l’Energia i l’eficiència energètica. L’espai dedicat als productes del territori comptarà xerrades i tasts, així com amb la Jornada d’Apicultura, el Concurs de Mels i la presentació de la nova marca Gust de Lleida de la Diputació de Lleida. Els animals de companyia continuaran sent protagonistes del sector Comerç i serveis amb activitats també en el recinte exterior, així com la tradicional desfilada Moda BLG 25600.
Pel que fa al públic familiar, també es manté l’espai MenutsQ en el qual els infants podran gaudir de tallers, manualitats i tastos gastronòmics. Tanmateix, MenutsQ canvia d’espai dins del pavelló d’Inpacsa i s’ubicarà més pròxim a l’entrada.
El certamen comptarà amb la presència del conseller d’Empresa i Treball, Miquel Sàmper, que inaugurarà FiraQ, i el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, el diumenge.
La cassola de tros, recepta del Concurs de Cuina de Proximitat Josep Maria Morell
Paral·lelament, l’Associació Gastrobar torna a convocar el Concurs de Cuina de Proximitat Josep Maria Morell De la nostra terra al plat, que enguany arriba a la novena edició. La recepta escollida per aquest any serà la cassola de tros, de la qual Morell “n’era un gran defensor”, ha explicat Francesc Molins, del restaurant Cal Xirricló.
Els participants poden inscriure’s fins al 21 d’abril i, de la primera selecció, se n’escolliran sis finalistes que exposaran els seus plats a FiraQ. Un jurat format per quatre gastrònoms lleidatans escollirà el guanyador, que s’endurà 500 euros i una nit a un circuit termal. Es valorarà l’originalitat, el gust, la presentació i l’ús de productes de proximitat en l’elaboració de la recepta.
