El Palau d’Anglesola acollirà aquest pròxim divendres, 10 de novembre, la desena edició de la Mostra de Formatges Artesans de Ponent. L’esdeveniment, que comptarà amb la participació de 14 formatgeries artesanes de Catalunya, ha estat presentat avui en una roda de premsa celebrada al PlusFresc de Mollerussa, amb la presència de Joan Talarn, president de la Diputació de Lleida; Francesc Balcells, alcalde del Palau d’Anglesola; Robert Camps, responsable de Formatges Camps, i Joan David Porté, responsable de Comunicació de PlusFresc.
La mostra, organitzada amb motiu del desè aniversari, inclourà activitats per a totes les edats i gustos, com ara degustacions de formatges artesans, maridatges amb vins i altres productes, tallers de cuina infantil, sessions de cuina en directe i actuacions musicals. Entre els moments més esperats destaca l’atorgament del títol de Formatger d’Honor al popular Mag Lari, a més d’una sessió de cuina en directe a càrrec de Víctor Nicolau, de PlusFresc, i Ivan de la Mata, del restaurant On Egin.
Durant la presentació, Joan Talarn va posar de relleu la importància de mostrar a les noves generacions el valor dels productes artesans: “És important que els més menuts es familiaritzin de forma lúdica amb els productes artesans”, ha assenyalat, afegint que iniciatives com aquesta fomenten “futurs consumidors responsables i noves generacions orgulloses de la seva terra”.
Les 14 formatgeries que participaran en la mostra inclouen tant productors locals de la demarcació de Lleida, com Formatges Monber (Agramunt), Formatges de Ponent-Cal Quitèria (Almacelles), Formatges Camps (el Palau d’Anglesola) i Formatges de Pallars (Talarn), com altres formatgeries d’arreu de Catalunya, com Làctics Ubach (Vic), La Petita Ànima (Vacarisses) o Formatge Bauma (Borredà).
L’alcalde del Palau d’Anglesola, Francesc Balcells, ha destacat l’ampliació del nombre de parades i activitats per aquesta edició especial, que se celebrarà al pavelló del municipi: “Hi ha més parades que mai, amb 14 formatgeries i sis parades artesanes de les comarques de Ponent. A més, hi haurà activitats paral·leles que dinamitzaran tot el recinte”.
Per la seva banda, Robert Camps ha celebrat el creixement de la cultura formatgera a Catalunya: “Avui comptem amb 120 formatgeries, de les quals 81 formen part del Gremi de Formatgers Artesans de Catalunya. Fa 10 anys n’hi havia 70, i això demostra que el sector està en expansió”. En el mateix sentit, Joan David Porté ha remarcat el compromís de PlusFresc amb els productors locals, subratllant que “cada vegada hi ha més afeccionats als formatges, i això es tradueix en més vendes i en una major valoració del producte de proximitat”.
Amb degustacions, concursos, tallers i espectacles, la Mostra de Formatges Artesans de Ponent es prepara per consolidar-se com un referent de la cultura gastronòmica catalana, oferint una experiència única per a tots els amants del formatge i els productes artesanals.
