Cuiners de luxe per promoure productes de proximitat entre estudiants d'Hostaleria

L’Associació Leader de Ponent va celebrar ahir a l’Escola d’Hoteleria de Lleida la primera de les quatre jornades de gastronomia que s’han programat en el marc del projecte Gustum.

L’objectiu és promocionar, davant de futurs professionals de la restauració, productes produïts a les comarques de l’Urgell, el Pla d’Urgell, el Segrià i les Garrigues. Albert Marimon, de La Cava de Tàrrega, va ser el primer dels professors. El seguiran Joel Castanyé, Mercè Tomàs i Xavier Benet.