Unes seixanta persones van participar ahir en la degustació de vins envellits al pantà de Sant Antoni que va tenir lloc ahir a l’espai cultura La Lira de Tremp, en el marc de la Fira de Primavera de la població. Els vins van estar set mesos submergits en l’aigua de l’embassament i es van comparar amb altres d’envellits en celler. En aquest sentit, els experts han detectat diferències derivades de la baixa temperatura en la qual han estat les botelles submergides, però van destacar que és necessari continuar valorant l’evolució fins i tot amb mètodes científics.
La segona gàbia que conté els mateixos vins seguirà al pantà fins al mes d’abril de l’any vinent, amb 18 mesos d’envelliment en total. En la degustació han participat diversos experts i restauradors, entre els quals va destacar el president de la DO Costers del Segre, Xavier Farré, el president de la Ruta del Vi de Lleida, Tomàs Cusiné i els sommeliers Toni Lara i Jaume Gaspà. La Fira Primavera de Tremp va comptar amb 130 estands i durant el dia d’ahir també va acollir una trobada de cotxes clàssics i la presentació de la primera associació de productors d’oli dels dos Pallars. També hi va haver una demostració d’oficis antics, així com tot tipus de maquinària agrícola i cotxes d’oportunitat.
