El Bar L’Encreuat guanya el primer premi de la IX Ruta de la Tapa de Lleida
Temps aproximat de lectura:
Peu de foto:El Bar L’Encreuat de Lleida rep el premi de la Ruta de la Tapa de la mà de José Antonio Farràs, de Mahou San Miguel (esquerra), i Ramon Solsona, gerent de la Federació d’Hostaleria (dreta) / ©Defoto
Lleida ha celebrat la novena edició de la Ruta de la Tapa, “Assaboreix Lleida”, que ha tingut lloc del 2 d’octubre al 2 de novembre i ha posat en valor la cuina local i de proximitat. El Primer Premi del Jurat, dotat amb 1.000 euros, ha estat per al Bar L’Encreuat gràcies a la seva tapa Xipy Burg, una minihamburguesa de xampinyons a la planxa amb allioli, alls, amanida fresca i xipirons, que ha destacat pel seu equilibri entre producte local i innovació.
El segon premi, amb 500 euros, ha estat per al Caravista per un tàrtar de zamburinyes i pera de Lleida, mentre que el premi de valoració popular, també de 500 euros, ha recaigut en el Bar Restaurante Julián amb la seva tosta de gambes amb allioli, seleccionada pels 428 vots dels participants.
La iniciativa, assessorada per la xef Susana Aragón i impulsada per San Miguel, ha ofert als participants premis addicionals com targetes Solred, forfaits per a Grandvalira, experiències gastronòmiques i caixes de cervesa, reforçant el caràcter lúdic i participatiu de la Ruta.
