El Centre de la Cultura de l’Oli de Catalunya de la Granadella obrirà les portes d’aquí a quinze dies en una jornada de portes obertes dedicada als veïns de la població. L’objectiu és que la inauguració oficial es faci al gener o febrer, data en la qual començarà l’activitat com a centre de promoció de l’oli de les Garrigues i punt de partida de les rutes turístiques relacionades amb la cultura de l’oli a tot Catalunya.
Segons fonts municipals, les obres ja estan finalitzades i han tingut un pressupost que supera els 380.000 euros, una gran part invertit en la restauració del convent de Santa Maria, del segle XVIII i ubicat al centre de la població, seu de l’equipament. El consistori ha comptat amb una subvenció del programa Leader de fons europeus de 240.000 euros.
La remodelació ha comportat la millora de tota la planta baixa de l’edifici, on s’han habilitat quatre sales. A l’entrada hi haurà l’Oficina de Turisme, la primera de les Garrigues Altes, així com una botiga de productes relacionats amb l’oli.
Diversos espais
El Centre de la Cultura de l’Oli comptarà amb diversos espais en els quals s’explicarà els avantatges de la dieta mediterrània, els tipus d’oli, les modalitats i varietats d’oliva i els paisatges relacionats amb les oliveres, així com un altre espai interactiu en el qual es planejaran les rutes relacionades amb la producció d’oli, a part de sales d’exposicions temporals.
Però sens dubte, l’espai més important (on s’ha instal·lat una cuina) serà el dedicat a les promoció gastronòmica, on s’elaboraran plats i s’impartiran classes i conferències, que es complementaran amb degustacions i tastos. Les obres de remodelació del convent, declarat Bé Cultural d’Interès Local, van començar l’estiu d’aquest any. El Centre de Cultura de l’Oli es complementa amb el Museu de l’Oli, ubicat a la cooperativa i en el qual s’explica el procés de producció.
degustacions i tastos
A banda de conferències, xarrades i exposicions, es podran elaborar plats per després provar-los
