El president del Consorci de l’Estany, Josep Maria Huguet, va explicar ahir que s’estan plantejant reduir o suprimir el servei de barques a causa de la «poca acceptació» que ha tingut durant les últimes temporades i perquè una nova normativa obligarà que hi hagi un socorrista controlant el servei. Segons Huguet, aquest últim requisit faria que el servei fos «inassumible» pel Consorci per falta de finançament. Des que es va recuperar l’estany, es van col·locar als dos embarcadors un total de vuit barques a rem amb una capacitat d’entre tres i quatre persones.
El consorci estudia diferents opcions que passarien per suprimir el servei, actiu des de l’abril fins al setembre, o fer que definitivament s’ofereixi a la carta amb prèvia reserva. Huguet va fer aquestes declaracions durant la presentació de la vuitena Fira de l’Estany, que tindrà aquest any un total de 120 expositors, gairebé el doble que l’any passat, quan es va arribar a la xifra de 65 participants. Per donar cabuda a tots els inscrits, l’organització, a càrrec del consistori d’Ivars d’Urgell, ha decidit ampliar el recinte d’exposició. Així doncs, a part dels 1.600 metres quadrats del pavelló poliesportiu, la fira s’obre al recinte exterior, amb uns 2.800 metres quadrats. L’objectiu ha estat evitar la llista d’espera que hi va haver l’any passat, segons va explicar ahir el coordinador de certamen, Edgar Aldana. Els inscrits procedeixen de diversos punts de tot Catalunya i també de la Franja. Entre les principals novetats destaca el tast de vins i també una zona de showcooking amb diversos cuiners participant-hi. L’encarregat d’inaugurar-la serà el periodista i director de la pel·lícula Segon origen, Carles Porta.
En aquest sentit, Josep Maria Forn, propietari i cuiner del restaurant 2007 de la Fuliola, va explicar ahir que elaborarà un carpaccio de vedella amb maionesa de poma. La Fira de l’Estany se celebrarà el cap de setmana del 2 i 3 d’abril dedicada a les entitats locals, gastronomia, comerç local i ornitologia.
La cinquena Mostra Gastronòmica es dedicarà a la vedella del Pla d’Urgell
Aquesta fira coincidirà diumenge amb la celebració del Dia de l’Estany, organitzat pel consorci d’aquest medi natural, que inclourà la plantada d’arbres a la zona de Cal Sinén, passejos a cavall i degustacions de cuina, i es donarà també inici a la cinquena Mostra Gastronòmica de l’Estany, que enguany tindrà la carn de vedella com a protagonista. Així doncs, durant el mes d’abril, sis restauradors de la zona inclouran als seus menús plats elaborats amb aquest ingredient.
