Després del tancament de bars i restaurants per la pandèmia, alguns negocis com el restaurant El Gat de Tàrrega, gestionat pel Grup Alba, s’han reinventat per pal·liar les pèrdues econòmiques. Així, ahir va estrenar els poke bowls, una nova proposta de menjar per emportar saludable i equilibrat i amb productes del territori. De moment ofereixen quatre propostes diferents i l’objectiu és estrenar-ne cada setmana una. El tancament de la restauració va obligar a derivar la meitat de la plantilla del restaurant El Gat (són 6 en total) a altres serveis de l’entitat i els 3 restants preparen ara aquests nous productes i serveixen per endur. El servei dels poke bowls l’ofereixen també a domicili.
