La Mostra de Formatges de Ponent arriba aquest cap de setmana a la seva onzena edició al Palau d’Anglesola amb la participació de quinze formatgeries catalanes, quatre d’elles de les comarques de Ponent. El dissabte hi haurà un sopar maridatge amb formatge, vins i pera de Lleida i diumenge 9 de novembre es desenvoluparà la fira amb propostes com un concurs de pastissos de formatge, un cheesmut, un monòleg de Ferran Aixalà o un maridatge de formatge i vi amb el sommelier Xavier Ayala, entre altres.
El mestre formatger i impulsor del certamen, Robert Camps, ha destacat que es tracta “d’un aparador dels formatges artesans, dels propis productors, sense revenedors”. Camps ha subratllat que aquesta és l’edició “amb més formatgeries adherides a la mostra” que es complementaran amb sis elaboradors de productes complementaris com el vi, la cervesa, el pa o la melmelada.
Enguany, la distinció del Formatge d’Honor recaurà en “un equip d’honor” en lloc d’un formatger individual, tal com ha apuntat l’alcalde del Palau d’Anglesola, Francesc Balcells. Les jugadores del Club Patí Vila-sana, que es van coronar amb un triplet històric en la darrera temporada, rebran el premi el diumenge al migdia.
Entre les novetats d’aquesta edició destaca el compromís de la mostra amb les persones celíaques, oferint alternatives en els tallers i tastos amb pa, així com en el dinar popular de cassola de tros. Es tracta d’una acció emmarcada en el conveni del consistori amb l’Associació de Celíacs de Catalunya.
El responsable de comunicació de Plusfresc, Joan David Porté ha remarcat el suport de la cadena fent “una crida als consumidors a comprar els formatges d’aquí de la terra, de quilòmetre zero”. Per la seva banda, el diputat de Salut de la Diputació de Lleida, Òscar Martínez, ha fet èmfasi el valor econòmic i social d’una mostra “que potencia la qualitat, la proximitat i l’artesania”.
El programa complet de tallers, tastos i activitats de la Mostra de Formatges de Ponent es pot consultar al seu web.
