Els preus del sector del porcí van acabar el 2014 a la baixa i el començament del present any continua la tònica. De fet, les primeres cotitzacions establertes dijous per Mercolleida són les més baixes en una arrencada d’exercici dels últims cinc anys. En concret, el porc de Lleida cotitza ara a Mercolleida a 1,023 euros el quilo viu, mentre que en les primeres sessions del 2010 va oscil·lar entre els 1,005 i 1,006 euros.
Respecte a l’any passat, les cotitzacions es troben en l’actualitat un 15,5 per cent per sota dels preus establerts per Mercolleida per a la segona setmana d’aquest 2015.
Llavors, el tauler marcava per al porc viu una cotització d’1,211 euros, pràcticament 19 cèntims més que en aquests moments.
Tenint en compte que cada porc que surt al mercat ve a tenir un pes de 105 quilos, els ramaders cobren avui 19,74 euros menys per animal que envien a l’escorxador.
Però no es tracta només d’ingressar menys, sinó del fet que les cotitzacions han baixat tant en els últims mesos que s’han situat per sota dels costos de producció i deixen el negoci en aquests moments en números vermells.
Segons fonts del sector, els costos oscil·len en l’actualitat entre els 1,10 i 1,20 euros per quilo, la qual cosa implica entre vuit i disset cèntims per sota del que ha de gastar el ramader per la cria i engreix dels animals. És a dir, que per cada animal que surt d’una explotació, el ramader perd entre 8,7 i 17,85 euros.
Les pèrdues es veuen esmorteïdes pel fet que els costos del pinso, que formen la part del lleó de les despeses, han evolucionat a la baixa en els últims mesos. Segons dades de la conselleria d’Agricultura, la tona del que qualifica de «pinso global» costava al novembre 285 euros la tona, davant els 317 euros als quals estava valorada l’alimentació animal dotze mesos abans.
Segons l’últim estudi oficial del departament d’Agricultura, els marges del porcí van entrar en negatiu el mes de novembre, encara que si es mira un període de 12 mesos el saldo és positiu.
pinsos
El preu dels pinsos evoluciona a la baixa, a l’haver passat en un any de 317 euros la tona a 285
