Diversos empresaris i entitats porten a terme la recuperació de tres antigues salines de muntanya a Catalunya (totes a Lleida) per a ús turístic i formatiu. Es tracta de les de Gerri de la Sal, al Sobirà, Cambrils al Solsonès i Vilanova de la Sal, a la Noguera.
Així ho va explicar ahir el representant de l’Associació Catalana de Lleure Formatiu (Ascalfó) de Vilanova de la Sal, Miquel Marcelino, l’entitat del qual recupera i explota aquest patrimoni industrial des del qual es produeixen prop de 2.000 quilograms de sal anuals, que es ven a ramaders i botigues especialitzades. Precisament, les Avellanes acollirà el diumenge dia 4 de novembre la tercera edició de la Fira de la Sal amb l’objectiu de potenciar aquest producte elaborat al municipi, els seus usos i utilitats, a més del mercat artesanal pels carrers de la població amb una trentena d’expositors.
La jornada comptarà amb un dinar popular solidari, i els beneficis es destinaran a l’Associació de Diabètics de Lleida. Durant la fira també s’han previst tallers d’elaboració de sal, conferències tècniques i exposicions, a banda de la possibilitat de visitar els diferents nuclis de població del municipi de les Avellanes: Santa Linya, Vilanova de la Sal i Tartareu.
