Aquest dissabte passat es va celebrar el TrosFood de la Vall del Corb, després de ser ajornat l’any passat acausa de la Covid19. Es van reunir unes dos-centes persones que van recórrer i gaudir de la jornada pels voltants del municipi de Passanant i Belltall (Conca de Barberà). A la ruta van participar una més d’una vintena de productors locals entre cellers, hortelans, forners, restaurants, etc. Copa en mà i una passejada de 12 km, aquesta caminada va fer endinsar els participants en els corriols i camins de Passanant, la Pobla de Ferran, la Sala de Comalats i la Glorieta.
Una ruta circular amb set parades on anar degustant, a cada una, els platets que els restauradors de la zona han elaborat amb els productes agroalimentaris de productors locals, cada un amb un maridatge amb licors, cerveses o vins també procedents de producció local.
TrosFood, o com posar en valor un territori des del territori
El Trosfood és una iniciativa gastronòmica i turística que vol donar a conèixer els paisatges del riu Corb (entre Santa Coloma de Queralt i Bellpuig) a través dels productes agroalimentaris que s’hi elaboren. Tota l’autoestima que mereix un territori per part de la gent que l’habita, el modela i el cuida.
L’Associació de la Vall del Corb és al capdavant de l’organització, una entitat que agrupa productors vinícoles, ramaders, productors agroalimentaris i elaboradors de la Vall del Corb amb l’únic objectiu de fer pinya i dinamitzar un territori molt desconegut però amb molt per oferir. És l’amor del territori cap al territori que es reivindica i s’exhibeix en una proposta original i participativa, per donar a conèixer el seu paisatge natural i humà a través dels cinc sentits.
