La V Fira del Pernil de Balaguer va tancar ahir les portes a la nova ubicació, al pavelló del Molí de l’Esquerrà, amb un balanç més que satisfactori. Segons els organitzadors, l’ajuntament i l’Associació Gastronòmica Amics de l’Ibèric, el certamen ha estat tot un èxit ja que centenars de persones han passat pel recinte des que es va inaugurar la fira, divendres passat.
Una dotzena d’expositors han fet demostracions de com es talla el pernil i van oferir degustacions d’aquest producte per saber distingir qualitat i varietats.
Aquests tres dies s’han exposat diverses marques d’ibèrics i també de gla amb peces procedents d’Extremadura.Altres productes de proximitat que s’han pogut tastar són formatges i embotits. Han amenitzats els actes diversos concerts musicals.
