Experimenten cultius de llúpol per fabricar cervesa al Pallars Jussà
Temps aproximat de lectura:
Una empresa del Pallars Jussà ha posat en marxa una plantació experimental de llúpol per deterimar quines són les varietats que millor s'adapten al clima i al sòl de la comarca i resulten més aptes per a la fabricació de cervesa. Es tracta del projecte de quatre persones de la comarca, que han constituït l'empresa Catalana de Llúpol SL i que van sembrar el passat estiu una superfície d'una hectàrea amb una desena de varietats diferents prop de Palau de Noguera.
Per a la pròxima tardor, esperen la primera collita. "D'aquí a tres o quatre anys sabrem quins són les més adequades", va explicar un dels socis.
La iniciativa de Catalana de Llúpol arriba en un moment en què augmenta l'interès del públic per la cervesa artesanal i sorgeixen projectes empresarials a la comarca relacionats amb l'elaboració d'aquest producte. Així, la firma Ctretze ha iniciat ja les obres de la seua embotelladora a la Pobla de Segur, on esperen iniciar la producció a partir del pròxim mes d'abril, segons van explicar fonts de l'empresa.
Fins ara, aquesta marca de cervesa creada a la comarca s'embotellava en instal·lacions de Barcelona.
Tant aquesta empresa com Catalana de Llúpol han rebut en els seus inicis el suport de Jussactiu, la societat de promoció econòmica del Pallars Jussà participada per ajuntaments, consell i capital privat.
Pla per impulsar el sector
Per la seua part, el consell del Pallars Jussà ha obtingut ajuts del programa Treball a les Set Comarques de la Generalitat per a l'elaboració d'un pla d'impuls al sector de la cervesa artesana.
A finals del 2014, van adjudicar a una consultora barcelonina la redacció d'un estudi sobre possibles ubicacions a la comarca d'una planta de transformació de malt, que l'ens comarcal preveu fer públic ben aviat. Aquest any organitzaran un viatge a Itàlia per conèixer els processos de producció d'aquest país.
