Firacóc de Tàrrega, el 27 Aplec del Cóc i mostra de productes de fleca, se celebrarà el cap de setmana que ve, els dies 10 i 11 d’aquest mes, i comptarà amb 24 expositors procedents de diversos punts de Lleida, Tarragona i Girona.
Firacóc tindrà el seu lloc d’exposició a l’Espai MerCAT i mostrarà les coques tradicionals d’escalivada, de carbassó o d’arengada així com les últimes novetats en aquesta línia de fleca i altres delícies de fleca.
En paral·lel, la Federació Catalana de Gremis de Flequers presentarà en aquest espai el Pa del Tricentenari, elaborat amb diferents farines, de llarga fermentació i una cocció lenta de 50 minuts.
La jornada de diumenge es dedicarà a l’Aplec del Cóc, a càrrec de la coordinadora de moviments juvenils, un aparador del Cóc genuïnament de Tàrrega.
L’obrador de la fira impartirà tres tallers temàtics de fleca per a menors i adults amb caràcter gratuït i dedicats a noves tècniques culinàries que es posen al servei de la tradició; també hi haurà tallers de galetes i del cóc genuí.
Aquest certamen gastrònomic se celebra en el marc de la festa major de Tàrrega.
Aplec
Diumenge a la tarda tindrà lloc l’Aplec del Cóc a càrrec de la coordinadora juvenil
