Institucions acorden treballar juntes en defensa dels viticultors a la DO Cava

En el marc de l’actual procés electoral de renovació del Consell Regulador del Cava, amb la mirada posada en el 6 de juliol, dia de votació, la coalició Viticultors del Cava es va reunir el 13 de juny amb representants de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) i de les principals cooperatives i grups cooperatius vitivinícoles de Catalunya per posar en comú les línies de treball i de defensa dels viticultors i les viticultores en el marc de la DO Cava. Les votacions seran presencials i en horari d’11 h a 18 h.

La coalició, formada per Unió de Pagesos de Catalunya, Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC) i l’Associació de Viticultors del Penedès, i els representants de les cooperatives van coincidir en el fet que cal apostar per donar valor al cava per situar-lo cada vegada més en el segment d’escumosos de qualitat, per la qual cosa cal valorar adequadament el raïm i el vi base cava que produeixen els viticultors, als ceps i als cellers cooperatius. Per això, els propers anys caldrà acordar estratègies i defensar-les junts, en el sí del nou consell regulador que es constitueixi.

El 6 de juliol tindran lloc les votacions al cens B, de viticultors no socis de cooperatives i SAT de la DO Cava, i les cooperatives han donat suport a Viticultors del Cava enfront de l’altra candidatura que es presenta, per coincidir en l’aposta del lema de la candidatura: ‘Futur, preu, valor’. Per aquest motiu, demanen que els viticultors exerceixin el seu dret de vot per contrarestar l’altra candidatura que es presenta, en nom d’altres zones de l’Estat.