Els jubilats i la classe mitjana alta es presenten entre els grups de més consum de poma, mentre que aquelles famílies que tenen fills menors de sis anys se situen en el costat oposat. Així es desprèn d’una anàlisi publicada per Mercasa. L’informe es basa a analitzar les desviacions sobre el consum per càpita a Espanya, que l’any passat va ser de 9,8 quilos segons les dades del ministeri d’Agricultura. A les llars on l’encarregat de fer la compra té més de 65 anys, el consum és pràcticament un 76% més elevat. També és significatiu entre les parelles adultes sense fills (44,5%) i adults independents (65,3%).
Tanmateix és preocupant la baixa ingesta de poma en el cas de parelles amb fills menors de sis anys (-44,5%) i llars monoparentals (-29,2%). L’article del professor d’Economia aplicada de la Complutense de Madrid Víctor J. Martín Cerdeño també destaca el cas de les parelles sense fills, amb una desviació de gairebé un 19% sobre la mitjana.
El consum per càpita se situa en 9,8 quilos de poma a l’any, però amb grans variacions
Aquestes dades avalen així els esforços del sector per intentar aconseguir consumidors entre els més petits a través de promocions a les escoles. Es tracta no només de conquerir els nens, sinó que aquests puguin servir d’arrossegament i aconseguir que a la família s’incrementi la ingesta d’un producte com la fruita, clau en una dieta sana com és la mediterrània.
El consum també varia de forma significativa segons els ingressos a la llar i sembla confirmar-se que com més poder adquisitiu, més compra de pomes. De fet, les llars de classe alta i mitjana alta compten amb el consum més elevat, un 13,1% superior a la mitjana. Contrasta amb el fet que a les unitats familiars de classe mitjana i mitjana baixa se situa set punts per sota. En les famílies considerades classe baixa és un 2,8% per sobre de la mitjana.
Més compra de fruita, però amb un descens de les tradicionals
Tanmateix, amb un ventall d’oferta cada vegada més ampli, en el qual ja és habitual trobar-ne d’exòtiques en qualsevol moment de l’any, en el cas de les pomes s’aprecia una tendència a la baixa. En el període analitzat a l’article de Víctor J. Martín Cerdeño, se situa el retrocés de 12,3 a 9,8 quilos en el període analitzat. Amb tot, les pomes representen pràcticament el 10% del consum de fruites. El consum de fruites en general ha experimentat un repunt en els últims anys, al passar de 87,7 quilos el 2001 als 92,5 per persona i any a Espanya el 2017.
