La 31a Mostra Gastronòmica de les Garrigues reuneix sis restaurants i el producte local com a protagonista

La Mostra Gastronòmica de les Garrigues va donar el tret de sortida l’1 de novembre i se celebrarà fins al 14 de desembre amb la participació de sis restaurants de la comarca. La 31a edició, organitzada pel Consell Comarcal de les Garrigues i amb el suport del Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida posa el producte local i l’oli d’oliva verge extra a l’epicentre de la cita gastronòmica. 

Enguany, els sis restaurants participants d’aquesta edició són el Cafè Terrall Restaurant, Restaurant Hostal Benet, Masia Les Garrigues i El 9 Syrah (les Borges Blanques), El Sindicat de Tarrés (Tarrés) i Les Cuines de la Llena (la Pobla de Cérvoles). 

El compromís amb la cuina de proximitat i l’oli d’oliva verge extra és un dels pilars de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues. D’aquesta manera, s’incorporen dos restaurants al distintiu de qualitat “Restaurant Verge Extra” que són Les Cuines de la Llena, de la Pobla de Cérvoles i El Sindicat de Tarrés. Els establiments se sumen als ja distingits, Hostal Benet, Cafè Terrall, Masia les Garrigues i Ca la Margarida.

Per agrair la participació, els comensals reben una ampolla d’oli de 250 ml per parella per tastar el nou oli de la temporada. A més, les persones que assisteixin a la Mostra, entraran en sorteig de sis lots de productes de les Garrigues, amb oli, vi, fruita seca i mel, cedits per l’Associació Leader de Ponent a través del projecte Gustum.

Com a preludi de l’inici de la Mostra, l’acte de presentació es va dur a terme a la Vinya dels Artistes del Celler Mas Blanch i Jové, a la Pobla de Cérvoles. L’acte va comptar amb la participació del president del Consell Comarcal, Antoni Villas, i de la delegada dels Serveis Territorials d’Empresa i Treball a Lleida, Pilar Espax, juntament amb restauradors i representants del sector turístic i institucional de la comarca. 

En el decurs de l’acte, Villas ha destacat que la Mostra és “l’única de les seves característiques que es manté viva a les comarques de Lleida, un fet que demostra el compromís dels restauradors i del territori per oferir producte de qualitat i promocionar l’oli del primer raig”. El president ha impulsat els assistents a “fer xarxa i compartir l’esdeveniment per donar a conèixer el producte i el territori”. 

Durant la presentació, els assistents van poder degustar algunes de les creacions gastronòmiques dels restaurants participants. L’Hostal Benet, de les Borges Blanques, va sorprendre un ganyim de tonyina, palosanto i panís  i un postre de garrofa, xocolata i fruits d’esbarzers. Per la seva banda,  Les Cuines de la Llena, de la Pobla de Cérvoles, van oferir una crema de carabassa i moniato amb crostons de pa i sèsam, un arròs cremós de bolets amb encenalls de parmesà i una minitorrada de Santa Teresa amb crema catalana cremadeta, una mostra del potencial de la cuina de les Garrigues.