La 79a edició de la Fira de Cervera, que se celebrarà el 10 i 11 de maig, es presenta amb un format més dinàmic i inclusiu, pensat per a tots els públics i amb una clara aposta pel producte de proximitat i el talent local.
L’esdeveniment, ubicat a la plaça de la Universitat, comptarà amb una trentena de parades i introdueix enguany diverses novetats destacades
Entre elles, la incorporació de tres punts de venda de cervesa artesana, una major oferta gastronòmica amb més food trucks i un nou espai de taules i cadires per afavorir la convivència i el gaudi de les propostes culinàries.
La fira manté la col·laboració amb el Gremi de Forners de les Terres de Lleida, reforçant el seu compromís amb el pa artesà i els productors del territori. A més, la programació incorpora tallers i demostracions gastronòmiques liderades per figures vinculades a l’àmbit local: la cuinera Gal·la Pipó, amb experiència internacional; Virginie Buu-Hoi, de Sant Miquel de Tudela, amb una proposta basada en oli i herbes aromàtiques; i Jaume Lluís, que oferirà un tast de cerveses artesanes elaborades a la zona.
Amb voluntat d’inclusió, la fira també té en compte les intoleràncies alimentàries
Gràcies a la col·laboració amb l’Associació de Celíacs de Catalunya, els assistents trobaran un estand informatiu i la possibilitat de degustar productes sense gluten.
La programació va ser presentada en roda de premsa el 24 d’abril pel paer en cap, Jan Pomés, acompanyat del primer tinent d’alcalde, Ramon Augé, i el regidor de Promoció Econòmica, Raimond Fusté.
Pomés va subratllar que la fira «posa el focus en el cereal i el pa de Ponent» i va valorar la seva capacitat d’aglutinar activitats, incloent-hi la commemoració del Dia d’Europa (9 de maig) i l’espectacle multidisciplinari «Parets d’Aire» (10 de maig).
Per la seva banda, Raimond Fusté va remarcar que la programació és diversa i apta per a totes les edats, i va defensar el suport de la fira al talent emergent de Cervera. Ramon Augé, al seu torn, va posar l’accent en el pes del sector agrari a la comarca i va destacar que l’esdeveniment s’adhereix al projecte “Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia”, que es completa amb visites guiades pels principals actius patrimonials de la ciutat.
