La cotització del panís, un 15% inferior a la mitjana del 2010-2014

Als pobres rendiments que estan traient els productors de cereal lleidatà pel panís d’hivern, estimats en un 30 per cent inferiors a temporades normals, aquesta campanya se li suma una caiguda important de les cotitzacions.

Així doncs, segons les dades proporcionades per la conselleria d’Agricultura, la cotització del panís a la llotja de preus de Mercolleida d’aquest any és un 15,3 per cent inferior a la mitjana dels últims cinc anys.

Mentre que aquesta setmana el panís ha cotitzat a la llotja lleidatana a 176 euros per tona, la mitjana entre els anys 2010, 2011, 2012, 2013 i 2014 és de 208 euros per tona.

Una cosa semblant passa amb l’ordi. La diferència de la cotització actual per aquest cereal és d’un 11,5 per cent inferior, ja que de cotitzar aquesta setmana a 183 euros per tona, la mitjana dels últims quatre anys és de 207 euros per tona.

A més, a aquesta caiguda de preus se suma aquesta temporada als rendiments més baixos del que és habitual en el cereal d’hivern.

Davant els 14.000 o 15.000 quilos per hectàrea d’una collita sense contratemps, aquest any són d’entre 10.000 o 11.000 quilos per hectàrea, segons les zones, xifra que equival a unes pèrdues de rendiment de fins a un 30 per cent respecte a temporades normals.

Amb la caiguda del rendiment per hectàrea, els preus haurien de pujar, ja que els costos de producció no deixen marge de beneficis als productors.

Malgrat que la cotització del panís és superior a la marcada fa un any, la tendència no és gens encoratjadora si es compara amb la mitjana dels anys anteriors.

A més, igual que altres matèries primeres –com el petroli–, els cereals cotitzen molt barat als mercats internacionals, per raons com l’abundància de les produccions internacionals, la pujada del dòlar i la caiguda de la demanda de la Xina, un gran consumidor global.

Fins i tot a Espanya, país tradicionalment deficitari en gra i dependent de les importacions, hi ha subministrament suficient, segons els analistes, representants dels comerciants i de les autonomies.

“Als magatzems (de cereals) del port de Tarragona, per exemple, no hi ha ni un metre quadrat lliure”, segons l’analista d’Infomarket José Murillo, que apuntava que “en termes relatius, els preus són històricament baixos”.